五彩繽紛狂想曲

在新竹越來越無法感受到耶誕節氣氛，加上我們也沒有特別的計劃，總覺的到了某一個節日，餐廳就推出貴貴的套餐、每家餐廳都塞滿了人、路上也塞滿了車，總之節日還是要過，氣氛就再說吧...

而今天中午，和K在討論中午吃飯的所在，講了好幾家，最後決定了第一次印象不太好的龍山社區鐵板燒，所以就把中午的午餐當做是今年的耶誕大餐吧 :)

位於竹科大門口旁的龍山社區中段位置，有一家「漢神平價無湮鐵板燒」，這家其實是在某個月我和K在龍山社區覓食時才注意到它，原抱著應該一點也不平價的心情來吃，結果居然跟吃涮涮鍋的價格差不多，真的嚇到我們了，就鐵板燒來說，通常都是滿貴的。不應該出現180、390、460這種價格，所以當初抱著姑且一試的心態享用。

原則上之所以第一次印象不佳是因為那次比較晚才用餐，加上上菜速度慢，所以就覺的東西沒那麼好吃了，接著就是當時主餐炒梅花豬肉，有點過油，口感較膩，所以只把它列為普通的★★★

因為我有著想盡辦法觀察店家內場是否乾淨的壞習慣，這2次來到這家店，其實內場都滿乾淨的，至少菜盤、佐料區、主菜置放都分類清楚，不會鐵板燒店，外場漂漂亮亮，結果廚師周邊都髒髒的，青菜主菜佐料弄的桌邊都是，所以對於漢神的衛生，應該是可以信賴的，這也是我覺的這家店很值得推崇的地方。

今天是第二次到此用餐，卻讓我有些改觀了，一直跟K說「吼~好好吃」，把整碗飯都K光，尤其是雞排，我超推薦，因為太鮮嫩了，用鐵板煎到金黃的表皮，再加上蒜頭、洋蔥、辣椒、九層塔一起拌炒，香味四溢，而且肉質並不因為而走味，所以我只能說，第一次的主餐應該是點錯了。

這次有特別注意了服務人員及廚師的名牌，我在想名牌上掛著「Boss & 主廚」的那位長頭髮先生，他應該就是這裡的老大吧，他幾乎是專門負責客人們的主餐，偶爾會弄個副食，我一坐下來時，他的奶油香菇就弄的超可口，害我口水都要流下來了，肚子更是咕嚕嚕的叫著，而且他擺盤還很挑剔呢，二廚沒把裝飾的巴西利放好，他還要再喬一下，弄到整盤漂漂亮亮的才願意端出去給客人享用，真是對品質有要求的廚師呀。

而另一位負責副食及蔬菜類的師父，我每次看他炒青菜都覺的好好玩，一大坨的青菜可以轉轉轉的收到一個蓋子大小悶住，然後煎的起司蛋也很漂亮，雖然我沒點，但旁邊的客戶們直稱讚好好吃。我想客人們直接的讚美，對廚師們來說應該是最好的回饋了。

(主廚們例落的手法,讓客人個個直說「好吃」)

K點的是海陸套餐「豬排+鱈魚+草蝦」，均有附上「豆芽菜、青菜、湯、白飯、甜點及冰淇淋」，
若飯和湯不夠，則可隨時跟服務生說。

豬排是先煎過，然後切塊和蒜頭、洋蔥、九層塔及辣椒拌炒，蒜頭和辣椒都有先爆出香味才一起拌炒，所以味道很入味
豬肉滿嫩的，吃起來也不會硬邦邦的，但口味偏重，適合重口味的人。

另外的主餐「鱈魚+草蝦」，細嫩的鱈魚淋上一點點檸檬汁之後，整個口感超入味，不管是蝦或魚也很新鮮，很值得點呢!

(「豬排+鱈魚+草蝦」套餐)

則是點一般的套餐「香蒜雞排」，均附上「豆芽菜、青菜、湯、白飯及冰淇淋」，和海陸全餐不同只有差在甜點，主餐及其他都一樣，所以如果你怕吃不完太多的主餐，則可選擇一般套餐就好。

說到漢神的雞排，應該是我最喜歡的主菜，甚至我都認為雞排遠勝過豬排呢! 鮮嫩多汁，超讚的。
「香蒜雞排」也是先煎到肉的表面呈金黃色，再加辣椒、蒜頭片、洋蔥及九層塔一起拌炒，也是偏重口味，除了好吃也找不出其他形容詞了。若是要比較清淡的口味，則可以點另一道也是許多客人喜愛的「干煎雞排(原味)」，那是將雞排煎至呈金黃色之後，撒上適量的黑楜椒、蔥花、辣椒(依個人口味)，口感就不似香蒜的那麼重。

(一般套餐「香蒜雞排」)

主餐用完之後，當然就是招牌附餐「冰淇淋」，口味每次都會有所改變，這次的是看起來像香草，
但吃起來是帶有點焦糖咖啡的味道，不錯吃

(餐後附餐「冰淇淋」)

另外主廚在幫其他客人準備的「干煎雞排+草蝦」看起來也不錯吃，特別介紹的是盤內另有附上N大匙的醃製芥末，看起來非常的開胃，原本以為那是甜的像蘋果之類的東西，後來詢問之下，主廚說這是醃製的芥末，滿特別的一道小配菜。
還有就是坐在我們隔壁先生點的「炒蝦仁」看起來也好好吃，重點是蝦仁很大顆，也是超新鮮的。
(其實在照其他主餐時，貼心的二廚還幫忙把我面的障礙物移走，主廚還把角度稍微喬了一下，讓我拍，真是太貼心了)

(各式主餐)

整個套餐吃完，2個人大概800元有找，依照那些份量，我個人認為是ok的，而且以後會滿常去光顧的。
加上漢神門口就有停車格，不然龍山社區的道路兩旁在用餐時間，也是可以停，對開車出去吃飯的人來說，這是極優的地點
所以在吃膩了金山街的餐館之後，花個十分鐘開車或騎車到龍山社區，也是可以找到不少好吃的餐廳呢。

漢神平價無煙鐵板燒
新竹市科學園路61號
TEL：(03)5787522(可預約／外送)