差旅美食系列之台中站《台中肉圓》 -運將推薦的60年老字號
 

 

2010-05-21 終於可以吃午餐啦~  

上午的緊湊的行程終於在一點多告一個段落了,肚子早已咕魯魯叫了,但天氣熱實在不適合去吃大餐,所以和六月決定來到計程車司機屢次推薦我們的"台中肉圓",享用我們的午餐。司機一直告訴我們,來台中一定要來品嚐這家60年老字號肉圓,而且僅此一家,別無分店唷~

店肉用餐的人潮尖峰期已過,所以我們也不用排隊,店內也只有三樣產品可以挑選:(1)台中肉圓$35 (2)魚丸湯$25 (3)冬粉湯$25,那當然就是來份"肉圓"+店內招牌"冬粉湯"啦。

台中肉圓和北部肉圓一樣,是用油炸的,但形狀是扁薄形的,應該說是結合了南北部的綜合版吧。肉圓外皮的口感還算Q嫩,不會爛爛軟軟的那種,內餡是很紮實的一大塊肉,整個再淋上店家自製的米漿醬和蒜味油膏,整個味道還滿可口的。但吃慣新竹肉圓的我還是覺的新竹肉圓略勝一籌,我比較喜歡紅糟肉的那種口感和軟度,台中肉圓的肉太大塊了,若沒有現場熱熱的吃,就會覺的很膩口,肉也變的比較硬。

 

如果想吃辣味的話,店家桌上還有用米漿自製辣醬,只要一小匙,就很夠味了。
(一開始我還以為是吃薑母鴨的那種豆腐乳辣醬哩,結果挖了一大匙~ 辣!!)

 

再來就是店家推薦的冬粉湯,和六月初進店家點餐時,特別詢問店家二種湯,他們推薦那一款,店家首推"冬粉湯",是店內的招牌,所以我們2人也各來一碗冬粉湯啦~

吃完一大顆的肉圓再喝這湯,會覺的冬粉湯的口感很清爽,不油不膩,不過這天不知是不是掌廚的下手太重,有點偏鹹哩@@

 

 

在店家外面,擺放著一盤盤的肉圓,一天至少賣了上千顆有吧(我想),若是男生的食量,也至少要2顆肉圓再加一碗湯,女生的食量,1顆肉圓+一碗湯,就差不多了。


 

 

台中肉圓
台中市復興路三段529號
04-22207138

 

維琪碎碎唸:
>>本次花費:$130 [
(內用)肉圓+冬粉湯=$60/(外帶)2份肉圓$70]

>>
和六月2人一直在猶豫著到底要不要外帶,畢竟一顆就要$35大洋,讓我們考慮到去隔壁吃了顆紅豆麵包才折返回來買哩,我打包了2份肉圓回家當晚餐,而六月則是打包了4份肉圓,不過一碗一碗的帶新竹都涼掉了,再蒸過之後的口感就覺的有差,所以還是建議吃現場的,不然就是買生的回家蒸/炸,醬汁就等肉圓弄好了再淋上,口感才不會軟軟糊糊的。

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