↑ 超大份量的[鐵板燒] 就是我的晚餐啦
(因為下手太重導致麵過多,就變成如此大份量的晚餐,超撐的)
今天的晚餐,被老大的一通電話給打散了,臨時取消餐廳的預約,
在老媽和老姐三兩下功夫中,變出一道道豐盛的菜餚,
哇~ 早午餐一起吃的我,肚子老早就在抗議了,
簡單的家常菜,令人十指大動,也難怪一堆外食客很愛吃我們家的媽媽味。
| [鐵板小卷] 最近鐵板料理常出現在餐桌上, 原因是老媽添購了鐵板燒盤及自製的黑胡椒醬及磨菇醬。 |
[清蒸魚] 自從老媽有了Miele蒸爐後,方便又好用,凡是從漁港現買回來的海鮮, 用蒸的味道超鮮美的。 |
| 老姐的[清炒磨菇],賣相雖不好,但是口感超讚的, 愛吃菇的我可是能k完一整盤呢! |
類似海哲皮的[淹製醬菜] 酸酸甜甜的口感,令人胃口大開, 如果想要再辣一些, 可以再加些辣椒加重味道 |
由於老媽是個堅持要吃的健康、美味的料理高手,中西日料理都難不倒老媽,
所以時常在外吃到好吃的小吃或料理之後,回家一定會研究一番,
讓我們在家也可以吃到高級料理。
哈~ 這應該也是我不會煮飯的原因吧,
在家我就是只會品嚐美味的Y頭,
煮飯只能弄個簡單餓不到自己的料理,不過煮甜湯還算是不錯的,
至少大家都滿愛喝我煮的甜湯呢。
這個星期六,又在豐盛晚餐的愉快氣氛下結束,開始期待下星期的高雄羊肉爐大餐...
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我媽的手藝也很佳,手也很巧,或許也是這樣,做女兒的我,不會煮飯也不會做家政的東西~最會洗碗和洗東西..哈哈
ㄟ~~似乎家裡媽媽手藝都很巧的,小孩通常都不大會處理煮飯這項任務,而我在家最善長的也是只有洗碗和整理的工作,看來我們應該歸為同一類的了。
認同認同,我媽手藝也很好,而我是結了婚才開始進廚房...不過煎荷包蛋偶爾會失敗. 不過從小吃慣媽媽的好味道,所以我也習慣高標準...挑剔的味蕾來自於媽媽吧!
大家的媽媽手藝應該都是超棒的,所以對"吃"才會這麼重視,我也常以老媽的口味做為高標準,也滿挑剔的哩
忘了說,那鐵板麵看起來很好吃...雖然量多了點但賣相很佳耶. 家裡開伙的好處就是料多實在啊~~不像外面賣的東減一點西少一點很沒誠意呢!
嚴格來說,麵在市場買只要$50元就好大一包,但外面賣的鐵板麵,是十分之一"團"而以,就至少要$50元(份),而豬肉鐵板或牛肉鐵板,肉質不如老媽親自去挑選的上等肉,也大概是對半賺的錢,每次想到一樣的東西,價格差那麼多,就會自己在家裡開伙吃的痛快了。